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El chef Paco Morales será el embajador de la ‘marca Pozoblanco’ gastronómica

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Paco Morales

El prestigioso chef cordobés Paco Morales será el embajador de la gastronomía de Pozoblanco, dentro de la nueva etapa que ha emprendido el consistorio pozoalbense para la promoción turística de la ciudad y de la comarca de Los Pedroches.

La gastronomía será uno de los hitos fundamentales para construir esta nueva marca turística de Pozoblanco, que se presentó recientemente. La nueva marca, que apuesta por el turismo ‘slow’ o lento, tiene por lema “En una dehesa donde no existe el tiempo”.

A través de una serie de acciones, Pozoblanco difundirá los valores de la ciudad y de su entorno como base para la atracción de visitantes. Una de ellas será el I Congreso Nacional del Cerdo Ibérico Valle de Los Pedroches, que tendrá lugar en Pozoblanco en la primavera de 2017, y que contará, entre otros, con el chef Paco Morales.

Este primer congreso surge como una gran oportunidad para promocionar y difundirá a nivel nacional los productos del cerdo ibérico de la comarca, así como los productos amparados bajo la denominación de origen Los Pedroches.

Durante cuatro días, el congreso explorará el cerdo ibérico en toda su dimensión, desde el punto de vista gastronómico, de salud, nutritivo, económico y cultural. Para ello, contará con importantes figuras de la cocina, así como profesionales del sector, que mostrarán el cerdo ibérico en todas sus facetas.

El programa de este primer congreso se complementará con una serie de actividades paralelas para el disfrute de las familias y los visitantes que se acerquen a la capital de Los Pedroches. Este será dirigido por el empresario Máximo Doval del Rey.

En paralelo, se están sentando las bases entre el Ayuntamiento y COVAP, con el asesoramiento técnico de Paco Morales y Máximo Doval, para que den luz a la apertura para el próximo 2017 del espacio gastronómico ubicado en el CICAP, que ampliaría sus servicios y usos, teniendo como nuevos fines la formación superior, la investigación, innovación y promoción de la gastronomía y la alimentación de todos los productos que nos proporciona la dehesa, destacando la el Cerdo Ibérico como Joya Universal, pero sin olvidar el cordero y el vacuno.

Paco Morales, que ha abierto este año su nuevo restaurante Noor en Córdoba capital, cuenta con un currículum envidiable, que incluye su paso por restaurantes como ElBulli y Mugaritz, el título de Mejor Cocinero del Siglo XXI menor de 30 años en 2007 o la estrella Michelin que logró durante su etapa en el restaurante del Hotel Ferrero de Valencia.

El Concejal de Turismo y Promocion, Eduardo Lucena, ha señalado que “mi compromiso de trabajar para ser un referente a nivel internacional en estas materias y también para impulsar la gastronomía como palanca de desarrollo socioeconómico y turístico en la que ser un destino diferenciado y de calidad”. En este sentido Lucena ha afirmado que  “contar con la figura de Paco Morales es una apuesta acertada e importantísima por dos motivos: El grado de compromiso e ilusión que ha mostrado para unirse a este proyecto y el hecho de  Pozoblanco Gastronómica se asocie a uno de los cocineros más influyentes que hay actualmente a nivel nacional e internacional en materia de investigación y visión de futuro en la restauración”

 

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La Mancomunidad ofrece ayudas de hasta 1000 euros para actividades de empresas y colectivos

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Mancomunidad Los Pedroches
Fuente: Mancomunidad de Los Pedroches

La Mancomunidad de Los Pedroches ha puesto en marcha la convocatoria de ayudas para su colaboración con eventos y actividades que se desarrollen en la comarca en el año 2026.

El objetivo de la convocatoria es determinar la colaboración de la Mancomunidad de Los Pedroches con eventos y actividades a realizar en 2026 en la comarca de Los Pedroches, que sean organizadas por empresas, asociaciones y otros colectivos pertenecientes a la comarca. Quedan exceptuadas las organizadas por los Ayuntamientos u otras entidades públicas. Dicha colaboración se materializará sufragando gastos de publicidad y difusión del evento o actividad en la cuantía otorgada.

Los interesados deberán formular una solicitud de colaboración, acompañada de una memoria descriptiva de la actividad a realizar con referencia expresa a los aspectos a valorar conforme a los criterios que se establecen la convocatoria. El plazo de presentación de solicitudes de colaboración estará abierto hasta el 28 de febrero de 2026.

Los criterios baremables para determinar la cuantía de colaboración son el ámbito territorial, que no puede ser exclusivamente municipal; los destinatarios del proyecto; si la actividad o evento contribuye a una mejora en la calidad de vida de la población a través de la creación o mejora de la oferta cultural, deportiva, de ocio o de servicios, y del desarrollo económico; el fomento del turismo y la actividad económica; la utilización o puesta en valor de recursos; si tiene características novedosas o innovadoras; si se promociona, divulga, fomenta, conciencia y sensibilizan sobre la conservación y protección del medio ambiente, el cambio climático y la eficiencia energética; y promueven la creación de empleo.

Las ayudas se otorgarán hasta agotar la disponibilidad presupuestaria de 6.000 euros y la cuantía máxima a otorgar será de 1.000 euros.

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El PSOE de Pozoblanco denuncia la ‘dejadez’ de Santiago Cabello ante la próxima Feria Agroganadera

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Ayuntamiento de Pozoblanco
Fuente: PSOE Pozoblanco

El grupo municipal de Pozoblanco ha mostrado su preocupación por la “dejadez” que el presidente de Confevap, Santiago Cabello, demuestra ante este consorcio ya que no se ha mantenido ninguna reunión para abordar la nueva edición de la Feria Agroganadera y buscar el empuje que todas las partes implicadas entienden que necesita esta cita, vital para la comarca de Los Pedroches.

Los socialistas han solicitado de manera formal, a través de un registro de entrada, al alcalde pozoalbense que convoque de manera urgente el Consejo Rector de Confevap para poder abordar las problemáticas que hay sobre la mesa.

Los socialistas ponen de manifiesto que en la actualidad hay una “evidente falta de compromiso con los acuerdos alcanzados” ya que no se ha celebrado ninguna reunión de trabajo para planificar la próxima Feria Agroganadera, además de no estar aprobados los presupuestos para el ejercicio 2026 lo que “genera incertidumbre y paraliza cualquier avance”. En esta línea, también se denuncia que se ha incumplido el compromiso de mantener reuniones periódicas para analizar y diseñar una edición renovada de la Feria Agroganadera.

Esa ausencia de reuniones provoca que “no se haya trabajado en los cambios necesarios para modernizar el evento, crear un verdadero revulsivo y adaptarlo a las nuevas realidades del sector agroganadero”. “Frente a los discursos repetidos y las declaraciones grandilocuentes en favor de ganaderos, agricultores y empresarios, los hechos demuestran inacción, falta de planificación y ausencia de liderazgo. El sector primario no puede seguir esperando ni siendo utilizado solo como argumento político”, recalcan los socialistas.

Por todo ello, desde el PSOE se solicita convocar de manera urgente a todas las partes implicadas para avanzar con un diálogo real e intentar ofrecer una apuesta mejorada al sector agroganadero y convertir a la Feria Agroganadera en un verdadero motor económico dejando atrás la actitud conformista de los últimos años. “Únicamente con planificación y antelación pueden introducirse cambios y cumplir con las expectativas, aunque lamentablemente no son dos de las características de la gestión de Santiago Cabello”, finalizan los socialistas.

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La Mancomunidad de Los Pedroches negocia con la Diputación el respaldo para la ejecución de la Agenda Urbana

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Mancomunidad Los Pedroches
Fuente: Mancomunidad de Los Pedroches

La Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches celebró ayer la primera Junta de Gobierno del año bajo la presidencia de Celia Valverde, una sesión en la que se han aprobado diversas actuaciones clave para el desarrollo de la comarca y se han analizado los principales retos que afrontan los municipios en el actual contexto de financiación y planificación territorial.

Durante la reunión, la Junta de Gobierno ha aprobado la modificación de la Mesa de Contratación Permanente, una medida orientada a mejorar la organización y eficacia de los procedimientos administrativos de la entidad supramunicipal. Asimismo, se ha dado luz verde a distintos proyectos que inciden de forma directa en la mejora de los servicios públicos, el impulso turístico y la transición energética en Los Pedroches.

Entre las iniciativas aprobadas se encuentran el pliego de servicios para la actuación y promoción del producto turístico Starlight, destinado a reforzar la proyección de la comarca como destino vinculado a la calidad de su cielo nocturno; el proyecto de instalación de toldos en la localidad de Alcaracejos; actuaciones para la mejora y señalización de puntos de interés ornitológico; y diversas intervenciones incluidas en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino (PSTD). A ello se suman proyectos relacionados con la implantación de energía solar fotovoltaica en la comarca y con la mejora de la iluminación ornamental en varios municipios, con criterios de eficiencia energética y valorización del entorno urbano.

Reunión con el presidente de la Diputación

En el transcurso de la sesión, la presidenta de la Mancomunidad ha informado también de la reunión mantenida con el presidente de la Diputación Provincial de Córdoba, Salvador Fuentes. En dicho encuentro se han abordado distintos asuntos de interés estratégico para Los Pedroches. Uno de los temas prioritarios tratados ha sido la situación de la Agenda Urbana Pozoblanco-Los Pedroches, diseñada por la propia Diputación Provincial y que ha sido seleccionada para recibir financiación europea a través de los Planes de Actuación Integrados con cargo al Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) 2021-2027.

La Agenda Urbana de Los Pedroches ha obtenido una asignación de 5,9 millones de euros de fondos europeos, sobre una petición inicial de 7 millones de euros, lo que implica que la financiación de la UE cubre aproximadamente el 85 % de lo solicitado. Ante esta circunstancia, Celia Valverde ha trasladado al presidente de la Diputación la necesidad de que la institución provincial respalde económicamente este proyecto, con el objetivo de aliviar la carga financiera de los ayuntamientos.

“La Agenda Urbana es una herramienta fundamental para transformar nuestros municipios, mejorar infraestructuras y servicios y avanzar en sostenibilidad, pero requiere de un esfuerzo económico importante”, ha señalado la presidenta de la Mancomunidad. Según ha explicado Valverde, el presidente de la Diputación Provincial ha mostrado su disposición a colaborar, dentro de la ampliación presupuestaria prevista para este tipo de actuaciones en el borrador del presupuesto provincial de 2026, cuya aprobación definitiva, aún pendiente, será determinante para concretar este respaldo institucional.

En la reunión con el presidente provincial también se ha abordado el proyecto de conexión entre los embalses de La Colada y Sierra Boyera, cuya actualización técnica ha sido elaborada por la Junta de Andalucía y remitida a la Confederación Hidrográfica del Guadiana, encontrándose actualmente pendiente de aprobación. La presidenta de la Mancomunidad ha mostrado su confianza en que puedan producirse avances significativos tanto en este proyecto como en la financiación de la Agenda Urbana, una vez se aprueben los presupuestos provinciales y la CHG acepte la actualización técnica.

En este contexto, Valverde ha recordado que, junto a esta actuación, no deberia descartarse la conexión entre Sierra Boyera y Puente Nuevo como solución alternativa, una reivindicación aprobada por unanimidad por la Mancomunidad de Municipios de Los Pedroches el pasado año. “La garantía de recursos hídricos es una cuestión estratégica para el futuro de la comarca y requiere una planificación integral y el compromiso de todas las administraciones”, ha indicado.

Durante la reunión, el presidente de la Diputación de Córdoba ha informado también a la presidenta de la Mancomunidad de las alegaciones presentadas por la Diputación y la Junta a la planificación de la red de transporte eléctrico 2025-2030 del Gobierno de España. Dichas alegaciones, que según la Diputación es esencial que se incorporen a la planificación, tienen como objetivo prioritario atender las necesidades energéticas de la zona norte de la provincia, consideradas estratégicas para su desarrollo futuro.

Políticas activas de empleo

En el apartado de informes de Presidencia, Celia Valverde también ha dado cuenta hoy a la Junta de Gobierno de varias resoluciones recibidas del Servicio Andaluz de Empleo (SAE) que suponen una inversión global superior a los 650.000 euros en políticas activas de empleo en la comarca. En concreto, se ha concedido una subvención de 225.000 euros para el desarrollo de proyectos integrales para la inserción laboral dirigidos a 50 personas pertenecientes a colectivos vulnerables, como parados de larga duración, personas en riesgo de exclusión social, inmigrantes o mujeres víctimas de violencia, con una duración de 18 meses.

Asimismo, se ha aprobado otra ayuda de 225.000 euros destinada a proyectos integrales de inserción laboral para 50 demandantes de empleo mayores de 52 años, también con una duración de 18 meses. A estas actuaciones se suma la resolución definitiva favorable para un nuevo programa de prácticas en empresas, en el marco del programa Experiencias Profesionales para el Empleo, dotado con 202.111,39 euros y orientado a la realización de 80 prácticas durante un periodo de 24 meses.

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