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Torrecampo promociona en la Judería de Córdoba su riqueza cultural, artesana y gastronómica

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Torrecampo promociona en la Judería de Córdoba su riqueza cultural, artesana y gastronómica

Torrecampo mostrará su oferta cultural, gastronómica, natural y vinculada a la artesanía en una nueva edición de ‘Reflejos de Córdoba’, una iniciativa de la que se puede disfrutar, hasta el 8 de diciembre, en la plaza Cardenal Salazar y la Facultad de Filosofía y Letras de Córdoba y que impulsan de manera conjunta la Universidad de Córdoba (UCO), la Diputación y el Ayuntamiento de la capital en coordinación con el Consistorio de este municipio.

Así lo han destacado en su presentación en rueda de prensa, la teniente de alcalde de Fomento del Desarrollo Económico y del Comercio y presidenta del Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo de Córdoba (Imdeec), María del Mar Téllez, el coordinador del programa Reflejos por parte de la UCO y director de Córdoba Ciudad Mundo, Eulalio Fernández, y el alcalde de Torrecampo, Francisco Carlos del Castillo.

Téllez ha valorado el programa ‘Reflejos’, que ya ha cumplido cinco años de andadura, como “un instrumento valioso para promocionar los recursos de nuestra tierra y generar oportunidades de desarrollo económico y social”.

El casco histórico de la capital, reconocido con uno de los cuatro títulos Unesco que posee Córdoba, y el marco del Puente de la Constitución, va a generar sin duda “excelente público” para la difusión de las riquezas de Torrecampo y lo que hace “única” a la oferta cordobesa.

El objetivo, como ha subrayado Téllez, es “diferenciarnos”, “mejorar la rentabilidad turística” y generar sinergias que dinamicen la actividad económica y el empleo, desde criterios de sostenibilidad y calidad, en un sector como el turismo que supuso para la provincia de Córdoba en 2017 un total de 1,2 millones de visitantes y 65.000 contratos de trabajo.

En esta misma línea, dentro de las acciones de la marca territorial Córdoba, se fundamenta el apoyo del Patronato Provincial de Turismo y la Diputación de Córdoba, que respalda este consolidado programa ‘Reflejos’ a lo largo de sus distintas ediciones. La más reciente se centró a hace escasas fechas mostrar en la capital los recursos de Castro del Río y este lunes ha comenzado la dedicada a Torrecampo que concluirá el 8 de diciembre, tras celebrar exposiciones, talleres, conferencias, degustaciones y una ruta gastronómica de las migas ‘abajás’ con seis restaurantes adheridos.

Por su parte, el coordinador por parte de la UCO del programa ‘Reflejos’, Eulalio Fernández, ha agradecido los apoyos a la iniciativa y valorado la apuesta que realizan tanto el Imdeec como el Patronato Provincial de Turismo para plasmar en acciones concretas la gestión de la “marca territorial Córdoba”, como “paraguas” bajo el que generar sinergias para el impulsar el desarrollo de manera sostenible.

El alcalde de Torrecampo ha agradecido que ‘Reflejos’ tenga en esta ocasión como protagonista a las riquezas de este municipio de Los Pedroches, ya que se trata de oportunidad que van a aprovechar para que Torrecampo “deje de ser un gran desconocido” y lleve a miles de personas que visitan la Judería, todo su valor ambiental, agrícola, cultural, gastronómico y artesano.

La dehesa, recursos micológicos, una ganadería de ovino que no tiene parangón y reconocida por la Asociación de Merino, la apertura próxima del Espacio Cultural de la Posada del Moro, la IV edición del Belén Viviente, certamen de acuarela y residencias de artistas de esta técnica que reportan a Torrecampo proyección y patrimonio expositivo, más la riqueza etnográfica y natural que suponen la trashumancia y las cañadas.

El regidor ha subrayado la participación de la asociación de encajeras, que va a llevar su artesanía a talleres de ‘Reflejos’ el próximo miércoles 5 de diciembre, la exposición de dulces tradicionales, la sesión de networking de empresas y emprendedores del sector agrícola, y la ruta gastronómica de la cocina de pastores y cañadas en torno a las migas ‘abajás’.

‘Reflejos’ de Torrecampo arranca este lunes, con el acto inauguración de la exposición Acuarela de Torrecampo, en la Facultad de Filosofía y Letras de la UCO. El martes, a las 10,00 horas, tiene lugar la Conferencia ‘Patrimonio de Torrecampo’, a cargo del director de Museo Prasa de Torrecampo, Juan Bautista Carpio Dueñas, en el Aula Magna de la Facultad de Filosofía y Letras.

El mismo día, a las 18,00 horas, la conferencia ‘La transhumancia y las cañadas’, presentada por Felipe Molina de Ganadería Las Albaidas, también en el Aula Magna. Y a las 19,00 horas está programado un networking de empresas en el Patio Antonio del Castillo y degustación para los participantes.

El miércoles habrá un eje de formación y emprendimiento. De 11,30 a 13,00 horas se celebrará un taller de encajeras de Asociación de Mujeres Las Adelfas en la Facultad de Filosofía y Letras y una muestra gastronómica de dulces típicos de Torrecampo, en el mismo lugar. Del miércoles 5 al 8 de diciembre se lleva a cabo la ruta gastronómica ‘Pastores y Cañadas de Torrecampo’, referido a la ruta de Don Quijote y la introducción de recetas de los pastores manchegos.

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CSIF denuncia la escasez de especialistas en mantenimiento en el Hospital Valle de Los Pedroches

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Hospital Valle de los Pedroches
Fuente: CSIF

CSIF denuncia la falta de profesionales correspondientes a la categoría de Técnico Especialista en Mantenimiento de Edificios e Instalaciones Industriales del Hospital Comarcal del Valle de Los Pedroches. El sindicato advierte de que actualmente no hay ningún sustituto disponible en bolsa correspondiente a esta categoría para cubrir los periodos vacacionales, bajas o cualquier otra incidencia.

CSIF indica que el centro sanitario ha realizado una convocatoria específica de empleo que, de momento, no ha conseguido dar solución completa a este problema, lo que supone que los profesionales que están en activo se ven obligados a realizar turnos dobles, con la consecuente sobrecarga física y psicológica que ello conlleva. El sindicato subraya que “este colectivo profesional está especialmente maltratado por el Servicio Andaluz de Salud (SAS) por este motivo y por sufrir un agravio comparativo por el hecho de que el complemento específico que cobran es menor al que les correspondería por su categoría profesional de técnico superior”.

Por otro lado, la central sindical alerta que en el Plan Vacacional del SAS para el Área Sanitaria Norte de Córdoba (ASNC) no se contempla ninguna sustitución en este verano en las categorías de Médico de Familia de Atención Primaria (EBAP), Médico de Dispositivo de Cuidados Críticos y Urgencias, Facultativo Especialista de Área, Farmacéutico de Atención Primaria y Fisioterapeuta.

El sindicato señala que en lo que se refiere al resto de categorías, se queda por debajo del 50% la cobertura durante el periodo estival. La central sindical destaca que las consecuencias de esta falta de contratación serán una elevada sobrecarga laboral por parte de los profesionales que no estén de vacaciones y tengan que cubrir en la medida de los posible las jornadas del personal que sí está de descanso, así como un aumento de las listas de espera.

CSIF Sanidad Córdoba apunta que “a todo esto se suma el hecho de que el SAS no actualiza la bolsa de contratación desde 2023 y que en numerosas categorías las notas de corte son desmesuradamente altas”. En este sentido, el sindicato reclama a la Administración sanitaria que lleve a cabo una actualización inmediata de la bolsa y que se realice una mayor cobertura de todas las categorías profesionales en los planes vacacionales, dado que en estas fechas se incrementa la población en la zona donde presta su atención el ASNC.

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IU reclama un convenio entre administraciones para acabar con la contaminación de La Colada

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La Colada
Fuente: Izquierda Unida Córdoba

El grupo provincial de Izquierda Unida llevará al próximo Pleno de la Diputación de Córdoba una moción para impulsar un convenio de colaboración entre todas las administraciones competentes con el objetivo de eliminar los focos de contaminación del embalse de La Colada y garantizar el abastecimiento de agua en las comarcas de Los Pedroches y el Guadiato.

La iniciativa plantea que la Diputación lidere la negociación de un acuerdo en el que participen la Junta de Andalucía, la Confederación Hidrográfica del Guadiana, Emproacsa, el Gobierno de España, los ayuntamientos afectados y los agentes sociales y económicos del territorio para coordinar una “respuesta definitiva a un problema que lleva años sin resolverse”.

Además, IU propone que ese convenio incluya un diagnóstico técnico integral de todos los focos de contaminación existentes en la cuenca, la identificación y eliminación de los vertidos que deterioran la calidad del agua, la mejora de las infraestructuras de saneamiento y depuración o un plan específico de inversiones para eliminar los vertidos de origen urbano, industrial, agrícola y ganadero.

Además, plantea un sistema permanente de vigilancia y control de la calidad del agua, un calendario de actuaciones con financiación garantizada y responsabilidades definidas, la instalación de una potabilizadora de última generación y la creación de una comisión de seguimiento que supervise el cumplimiento de todos los compromisos.

La moción también reclama que las administraciones hagan públicos de forma periódica los resultados de los controles de calidad del agua, el grado de ejecución de las actuaciones y la evolución ambiental del embalse para garantizar la máxima transparencia hacia los municipios afectados y la ciudadanía.

Desde el grupo provincial de Izquierda Unida han señalado que “no basta con reaccionar cuando llega una nueva crisis de abastecimiento. Hay que actuar sobre el origen de la contaminación para impedir que vuelva a repetirse una situación que nunca debió producirse”.

La coalición recuerda que el embalse de La Colada es un recurso “estratégico” para el norte de la provincia y considera que “la prioridad debe ser recuperar su buen estado ecológico mediante actuaciones estructurales y coordinadas entre todas las administraciones”.

En este sentido, IU denuncia la “absoluta falta de gestión” del Gobierno andaluz del Partido Popular durante los últimos años y considera que “la Junta ha demostrado una enorme incapacidad para resolver un problema sobre el que tiene competencias directas en materia de prevención y control de la contaminación de las aguas”.”La realidad demuestra que el PP no ha aprendido absolutamente nada. Han pasado años desde la crisis del agua y seguimos encontrándonos con un embalse que mantiene restricciones, con la prohibición del baño y sin que se hayan eliminado las causas que provocaron esta situación. Han preferido parchear las consecuencias antes que resolver el problema de raíz”, han afirmado.

Desde Izquierda Unida recuerdan que entre abril de 2023 y abril de 2024 más de 80.000 vecinos y vecinas de Los Pedroches y el Guadiato permanecieron durante un año sin abastecimiento de agua potable como consecuencia de la contaminación del embalse, una situación que califican de “inadmisible” y que, aseguran, “es el mejor ejemplo de la incompetencia y la falta de planificación del Gobierno de Moreno Bonilla”.

“Lo más preocupante es que da la sensación de que al Partido Popular le preocupa muy poco el futuro de los municipios del norte de la provincia. Más de 80.000 personas no pueden seguir viviendo con la incertidumbre de si volverán a sufrir una nueva crisis de abastecimiento mientras la Junta continúa sin afrontar las actuaciones estructurales que necesita La Colada”, han manifestado.

Por ello, IU considera que la Diputación debe asumir un “papel de liderazgo institucional” para reunir a todas las administraciones implicadas, coordinar inversiones y establecer una hoja de ruta que permita “recuperar definitivamente el embalse, proteger un recurso esencial para el desarrollo económico y social de la comarca y garantizar que una situación como la vivida durante 2023 y 2024 no vuelva a repetirse”.

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Organizaciones agrarias y cooperativas ven en las plantas de biometano ‘una oportunidad’

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Planta de biogás

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba han asegurado en un comunicado conjunto que “las plantas de biometano son una oportunidad para transformar los subproductos de la provincia de Córdoba”, de ahí que estén “receptivas a las plantas proyectadas, ya que generarían empleo, valor añadido y nuevas oportunidades económicas y medioambientales para agricultores y ganaderos”.

En cualquier caso, reclaman a las administraciones “más información, clara y veraz, sobre sus beneficios y posibles perjuicios”, aclarando que “el sector productor de Córdoba entiende que el biometano no es una amenaza para el campo, sino una oportunidad que estamos empezando a entender”. De hecho, “son los residuos ganaderos y agrícolas los que alimentan las plantas de biogás y biometano”.

De ahí que las organizaciones agrarias y las cooperativas consideren que “ofrecen una doble ventaja”, la de “gestionar de manera eficiente los residuos agrícolas y ganaderos y, al mismo tiempo, crear oportunidades económicas para los pequeños productores”. En concreto, opinan que para el sector olivarero “es una doble ganancia, puesto que puede mejorar la situación económica y ambiental y se obtiene una fuente de ingresos adicional”.

Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba han señalado que “lo que en la actualidad son considerados residuos que generan preocupación” en la provincia, “en el resto de España y en Europa”, en cambio, “se está transformando en energía, fertilizantes orgánicos y una herramienta clave para la bioeconomía circular”. En el caso del olivar, “los subproductos y el alperujo serían eliminados de una forma eficaz y eficiente para generar energía limpia, evitando un problema medioambiental importante”.

Además, consideran “normal que la sociedad tenga dudas”, por lo piden a las administraciones que hagan “un ejercicio de transparencia y de comunicación para que, una vez que los vecinos estén bien informados, conozcan los efectos positivos, y también negativos, de las plantas de biometano y, si los beneficios superan a los perjuicios, habrá que aprovechar esta oportunidad que la provincia no puede dejar escapar”.

En este sentido, Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba desechan “una de las grandes dudas que tienen los vecinos”, pues “muchos temen que estas plantas vayan a atraer macrogranjas, una posibilidad que no tiene base, puesto que ninguna empresa construye una planta de biometano, que cuesta millones de euros, sin tener asegurado con antelación el suministro de materia prima, que ya ha de existir”.

Por otro lado, “las plantas modernas de biometano trabajan en circuito cerrado, con sistemas herméticos y de desodorización. Lo que entra y lo que sale se gestiona con control y trazabilidad. De hecho, el digestato estabilizado que resulta del proceso de obtención del biometano es mucho más fácil de aplicar y menos contaminante”, como fertilizante, “puesto que, en lugar de extenderlo sin más, se lleva a cabo una inyección directa al suelo, enterrándolo, lo que reduce los olores a prácticamente cero”, y “todo ello con beneficios para el suelo, al que devuelve nutrientes de calidad”.

En Europa hay, actualmente, “1.548 plantas de biometano operativas, de las cuales más del 75% están conectadas a redes de transporte o distribución de gas. Este número ha crecido significativamente en los últimos años en países como Alemania, Francia, Italia y Reino Unido, que son líderes en este ámbito y concentran la mayoría de las instalaciones, integrando el biometano en sus redes de gas natural”.

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