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ASAJA Córdoba celebra con éxito la VIII Jornada Técnica de Porcino Ibérico

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La entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad del Cerdo Ibérico y la obligación para todos los ganaderos de porcino ibérico de darse de alta en la nueva base de datos ITACA, se han considerado por ASAJA Córdoba como oportunidad inmejorable para reunir al sector en un debate sobre la aplicación práctica de las novedades que trae la Norma y algunos otros aspectos de especial interés, como la Reforma de la PAC para el periodo 2015-2020, más aún en un año clave como este, en el que entra en vigor la Reforma. No menos importante el tema del coeficiente de admisibilidad de pastos 2015, nuevo factor de estructura de vegetación y repasar cómo afecta la nueva Norma a todos los eslabones de la cadena de producción.

La Jornada ha sido inaugurada por el Alcalde de Villanueva de Córdoba, Delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación, el Delegado territorial de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía y los Presidentes de ASAJA Córdoba, Consejero de COVAP y el Director Territorial de la Caja Rural del Sur.

El Presidente de ASAJA Córdoba ha hecho alusión a la importancia del sector mostrando en un video la importancia de la dehesa y solicitando que se tenga en cuenta la especificidad de nuestras dehesas y monte mediterráneo; el Director Territorial de la Caja Rural del Sur subrayó la vinculación de la Caja con el sector y el amplio abanico de soluciones financieras; el Delegado de Agricultura y Medio Ambiente de la Diputación se centró en la importancia de nuestra ganadería para desarrollo de la zona; mientras que el representante de COVAP destacó que la Cooperativa va por delante en lo que se refiere a los nuevos requisitos con la nueva norma. Finalmente, el Delegado territorial de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía hizo hincapié en la importancia de la dehesa incidiendo en que la Delegación apoyará todo lo que sea a favor de nuestras dehesas. Finalmente el Alcalde de Villanueva de Córdoba inauguró dichas jornadas.
Inició el turno de ponencias Eduardo Eraso, coordinador de los servicios técnicos de ASAJA Córdoba, quien expuso de manera muy clara todo lo referente a la reforma de la PAC y la ganadería, poniendo encima de la mesa las claves de la reforma y poniendo de manifiesto la poca simplificación y la complicación a la que se tiende cada vez que hay una reforma.

A continuación, Armando Martínez, Subdirector de la Producción Agraria de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, con una exposición muy clara y actual recalcó la importancia del Coeficiente de Admisibilidad de Pastos 2015 señalando que es más exigente, que aún no está finalizado y el porqué de este coeficiente. Explicó que desde la Comisión se ha advertido que el coeficiente de pastos debe ser más restrictivo que el aplicado en 2014 y de esta forma reducir aún más la superficie. Explicó que había que definir metodología de CAP automático para 3.000.000 has aproximadas de pastos en Andalucía, que se hace inviable visitarlas todas y que ahora el CAP se está revisando. A 30 de Abril se determinaran zonas problemáticas y después se elaborará el definitivo. En Córdoba, de 293.509 has de pastos en 2.014 se pasa a 177.557 has, es decir, un 60% del total de pastos se consideran admisibles. Recalcó que debido a que es automático el valor del CAP no quiere decir que sea exacto y que se puede alegar. La Consejería se compromete a que el proceso de alegaciones funcione correctamente.

José María Molina, Presidente de la Asociación Interprofesional del Cerdo ibérico ASICI, explicó que el aumento de requisitos ahora es porque queríamos acabar con las deficiencias de la norma anterior. El etiquetado debe ser claro y la trazabilidad total. Las explotaciones deberán darse de alta y en función o no de tener reproductores habrá que hacer una cosa u otra. Si se tienen reproductores habrá, además, que declarar e identificar los nacimientos y colocar un crotal. Las explotaciones de engorde tendrán que declarar animales que entran en montanera y declaraciones de sacrificio. Entre fecha de engorde y de sacrificio han de pasar mínimo 61 días. Si compro lechones para engorde, hay que colocar crotal de engorde, que se solicitaran y anteriormente deberán estar inscritos en ITACA. Como novedad, informó de la ampliación de plazo para alta de en el ITACA hasta el 30 de abril. Recalcó que la burocracia aumenta pero que había que poner solución a la situación pasada y que se diferencie el producto y que los primeros interesados en los controles han de ser los ganaderos.

Alfredo Romero, responsable de marketing de ZOETIS, centró su ponencia en la importancia del bienestar animal y las alternativas de ZOETIS a la castración física en hembras. Explicó que los pilares de la producción animal que se marcan desde la UE se basan en bienestar animal y que los consumidores cada vez más eligen en base a como se produce. Exponiendo los beneficios del programa de vacunación con “Vacsincel” como alternativa a la castración física evitando las salidas a celo. Basando la exposición en estudios probados de eficacia en control de salida a celo y a su vez aumento de producción de carne y otros beneficios.

Finalmente, se desarrolló una Mesa Redonda, moderada por José Mª Molina, también presidente de la Sectorial de Porcino Ibérico de ASAJA Córdoba, en la que participaron Fernando Adell, Vicepresidente de Asaja Córdoba; Antonio Torralbo, Presidente de la D.O. de Los Pedroches; Elena Diéguez Secretaria Técnica de la Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico AECERIBER; y Juan Antonio Ballesteros, coordinador del área de ibéricos de COVAP. Entre todos repasaron desde los respectivos puntos de vista cómo afecta la nueva norma a todos los eslabones de la cadena de producción: Fernando Adell señaló que aún con el incremento de requisitos el cambio de norma se tenia que llevar a cabo y que el ganadero ha salido ganando; Antonio Torralbo destacó los beneficios de la nueva norma y las aún asignaturas pendientes de la misma. Elena Diéguez destaco en que la norma debería amparar a los que únicamente hagan las cosas bien, a los buenos ganaderos y debemos sopesar, entre otras, si tendríamos que separar definitivamente las producciones en dehesa. Por último, Juan Antonio Ballesteros opinó que la norma es la que hay, nos guste o no y que la única vía es dar valor al producto.

Tras la clausura de la jornadas tuvo lugar una degustación de ibéricos de Bellota de los Pedroches, cortesía de la Denominación de Origen de Los Pedroches y COVAP.

 

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CSIF denuncia la escasez de especialistas en mantenimiento en el Hospital Valle de Los Pedroches

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Hospital Valle de los Pedroches
Fuente: CSIF

CSIF denuncia la falta de profesionales correspondientes a la categoría de Técnico Especialista en Mantenimiento de Edificios e Instalaciones Industriales del Hospital Comarcal del Valle de Los Pedroches. El sindicato advierte de que actualmente no hay ningún sustituto disponible en bolsa correspondiente a esta categoría para cubrir los periodos vacacionales, bajas o cualquier otra incidencia.

CSIF indica que el centro sanitario ha realizado una convocatoria específica de empleo que, de momento, no ha conseguido dar solución completa a este problema, lo que supone que los profesionales que están en activo se ven obligados a realizar turnos dobles, con la consecuente sobrecarga física y psicológica que ello conlleva. El sindicato subraya que “este colectivo profesional está especialmente maltratado por el Servicio Andaluz de Salud (SAS) por este motivo y por sufrir un agravio comparativo por el hecho de que el complemento específico que cobran es menor al que les correspondería por su categoría profesional de técnico superior”.

Por otro lado, la central sindical alerta que en el Plan Vacacional del SAS para el Área Sanitaria Norte de Córdoba (ASNC) no se contempla ninguna sustitución en este verano en las categorías de Médico de Familia de Atención Primaria (EBAP), Médico de Dispositivo de Cuidados Críticos y Urgencias, Facultativo Especialista de Área, Farmacéutico de Atención Primaria y Fisioterapeuta.

El sindicato señala que en lo que se refiere al resto de categorías, se queda por debajo del 50% la cobertura durante el periodo estival. La central sindical destaca que las consecuencias de esta falta de contratación serán una elevada sobrecarga laboral por parte de los profesionales que no estén de vacaciones y tengan que cubrir en la medida de los posible las jornadas del personal que sí está de descanso, así como un aumento de las listas de espera.

CSIF Sanidad Córdoba apunta que “a todo esto se suma el hecho de que el SAS no actualiza la bolsa de contratación desde 2023 y que en numerosas categorías las notas de corte son desmesuradamente altas”. En este sentido, el sindicato reclama a la Administración sanitaria que lleve a cabo una actualización inmediata de la bolsa y que se realice una mayor cobertura de todas las categorías profesionales en los planes vacacionales, dado que en estas fechas se incrementa la población en la zona donde presta su atención el ASNC.

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IU reclama un convenio entre administraciones para acabar con la contaminación de La Colada

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La Colada
Fuente: Izquierda Unida Córdoba

El grupo provincial de Izquierda Unida llevará al próximo Pleno de la Diputación de Córdoba una moción para impulsar un convenio de colaboración entre todas las administraciones competentes con el objetivo de eliminar los focos de contaminación del embalse de La Colada y garantizar el abastecimiento de agua en las comarcas de Los Pedroches y el Guadiato.

La iniciativa plantea que la Diputación lidere la negociación de un acuerdo en el que participen la Junta de Andalucía, la Confederación Hidrográfica del Guadiana, Emproacsa, el Gobierno de España, los ayuntamientos afectados y los agentes sociales y económicos del territorio para coordinar una “respuesta definitiva a un problema que lleva años sin resolverse”.

Además, IU propone que ese convenio incluya un diagnóstico técnico integral de todos los focos de contaminación existentes en la cuenca, la identificación y eliminación de los vertidos que deterioran la calidad del agua, la mejora de las infraestructuras de saneamiento y depuración o un plan específico de inversiones para eliminar los vertidos de origen urbano, industrial, agrícola y ganadero.

Además, plantea un sistema permanente de vigilancia y control de la calidad del agua, un calendario de actuaciones con financiación garantizada y responsabilidades definidas, la instalación de una potabilizadora de última generación y la creación de una comisión de seguimiento que supervise el cumplimiento de todos los compromisos.

La moción también reclama que las administraciones hagan públicos de forma periódica los resultados de los controles de calidad del agua, el grado de ejecución de las actuaciones y la evolución ambiental del embalse para garantizar la máxima transparencia hacia los municipios afectados y la ciudadanía.

Desde el grupo provincial de Izquierda Unida han señalado que “no basta con reaccionar cuando llega una nueva crisis de abastecimiento. Hay que actuar sobre el origen de la contaminación para impedir que vuelva a repetirse una situación que nunca debió producirse”.

La coalición recuerda que el embalse de La Colada es un recurso “estratégico” para el norte de la provincia y considera que “la prioridad debe ser recuperar su buen estado ecológico mediante actuaciones estructurales y coordinadas entre todas las administraciones”.

En este sentido, IU denuncia la “absoluta falta de gestión” del Gobierno andaluz del Partido Popular durante los últimos años y considera que “la Junta ha demostrado una enorme incapacidad para resolver un problema sobre el que tiene competencias directas en materia de prevención y control de la contaminación de las aguas”.”La realidad demuestra que el PP no ha aprendido absolutamente nada. Han pasado años desde la crisis del agua y seguimos encontrándonos con un embalse que mantiene restricciones, con la prohibición del baño y sin que se hayan eliminado las causas que provocaron esta situación. Han preferido parchear las consecuencias antes que resolver el problema de raíz”, han afirmado.

Desde Izquierda Unida recuerdan que entre abril de 2023 y abril de 2024 más de 80.000 vecinos y vecinas de Los Pedroches y el Guadiato permanecieron durante un año sin abastecimiento de agua potable como consecuencia de la contaminación del embalse, una situación que califican de “inadmisible” y que, aseguran, “es el mejor ejemplo de la incompetencia y la falta de planificación del Gobierno de Moreno Bonilla”.

“Lo más preocupante es que da la sensación de que al Partido Popular le preocupa muy poco el futuro de los municipios del norte de la provincia. Más de 80.000 personas no pueden seguir viviendo con la incertidumbre de si volverán a sufrir una nueva crisis de abastecimiento mientras la Junta continúa sin afrontar las actuaciones estructurales que necesita La Colada”, han manifestado.

Por ello, IU considera que la Diputación debe asumir un “papel de liderazgo institucional” para reunir a todas las administraciones implicadas, coordinar inversiones y establecer una hoja de ruta que permita “recuperar definitivamente el embalse, proteger un recurso esencial para el desarrollo económico y social de la comarca y garantizar que una situación como la vivida durante 2023 y 2024 no vuelva a repetirse”.

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Organizaciones agrarias y cooperativas ven en las plantas de biometano ‘una oportunidad’

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Planta de biogás

Las organizaciones agrarias Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba han asegurado en un comunicado conjunto que “las plantas de biometano son una oportunidad para transformar los subproductos de la provincia de Córdoba”, de ahí que estén “receptivas a las plantas proyectadas, ya que generarían empleo, valor añadido y nuevas oportunidades económicas y medioambientales para agricultores y ganaderos”.

En cualquier caso, reclaman a las administraciones “más información, clara y veraz, sobre sus beneficios y posibles perjuicios”, aclarando que “el sector productor de Córdoba entiende que el biometano no es una amenaza para el campo, sino una oportunidad que estamos empezando a entender”. De hecho, “son los residuos ganaderos y agrícolas los que alimentan las plantas de biogás y biometano”.

De ahí que las organizaciones agrarias y las cooperativas consideren que “ofrecen una doble ventaja”, la de “gestionar de manera eficiente los residuos agrícolas y ganaderos y, al mismo tiempo, crear oportunidades económicas para los pequeños productores”. En concreto, opinan que para el sector olivarero “es una doble ganancia, puesto que puede mejorar la situación económica y ambiental y se obtiene una fuente de ingresos adicional”.

Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba han señalado que “lo que en la actualidad son considerados residuos que generan preocupación” en la provincia, “en el resto de España y en Europa”, en cambio, “se está transformando en energía, fertilizantes orgánicos y una herramienta clave para la bioeconomía circular”. En el caso del olivar, “los subproductos y el alperujo serían eliminados de una forma eficaz y eficiente para generar energía limpia, evitando un problema medioambiental importante”.

Además, consideran “normal que la sociedad tenga dudas”, por lo piden a las administraciones que hagan “un ejercicio de transparencia y de comunicación para que, una vez que los vecinos estén bien informados, conozcan los efectos positivos, y también negativos, de las plantas de biometano y, si los beneficios superan a los perjuicios, habrá que aprovechar esta oportunidad que la provincia no puede dejar escapar”.

En este sentido, Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias de Córdoba desechan “una de las grandes dudas que tienen los vecinos”, pues “muchos temen que estas plantas vayan a atraer macrogranjas, una posibilidad que no tiene base, puesto que ninguna empresa construye una planta de biometano, que cuesta millones de euros, sin tener asegurado con antelación el suministro de materia prima, que ya ha de existir”.

Por otro lado, “las plantas modernas de biometano trabajan en circuito cerrado, con sistemas herméticos y de desodorización. Lo que entra y lo que sale se gestiona con control y trazabilidad. De hecho, el digestato estabilizado que resulta del proceso de obtención del biometano es mucho más fácil de aplicar y menos contaminante”, como fertilizante, “puesto que, en lugar de extenderlo sin más, se lleva a cabo una inyección directa al suelo, enterrándolo, lo que reduce los olores a prácticamente cero”, y “todo ello con beneficios para el suelo, al que devuelve nutrientes de calidad”.

En Europa hay, actualmente, “1.548 plantas de biometano operativas, de las cuales más del 75% están conectadas a redes de transporte o distribución de gas. Este número ha crecido significativamente en los últimos años en países como Alemania, Francia, Italia y Reino Unido, que son líderes en este ámbito y concentran la mayoría de las instalaciones, integrando el biometano en sus redes de gas natural”.

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