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Conquista celebra su IV Día del Cordero

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Día del Cordero

El próximo 9 de abril Conquista celebrará la cuarta edición de su tradicional Día del Cordero, una actividad que cuenta con el respaldo de la Diputación de Córdoba – a través del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico y del Patronato Provincial de Turismo, que pretende incrementar el consumo de esta variedad cárnica y analizar la situación actual del sector ovino.

La presidenta del Patronato Provincial de Turismo, Carmen Gómez, ha destacado que “los productos gastronómicos son grandes aliados de la promoción turística de nuestros municipios, conseguimos crear verdaderas marcas territorio a través de ellos, como es el caso del cordero de Conquista”.

Asimismo, ha continuado la diputada, “somos conscientes del desarrollo económico que el turismo gastronómico consigue imprimir a estas zonas, unido a otros atractivos, como el patrimonio y las tradiciones”.

Por su parte, el delegado provincial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta , Francisco Zurera, ha afirmado que el ovino “es un sector prioritario para la Junta de Andalucía, por el que apostamos y seguiremos apostando en la nueva PAC. Es un sector sostenible, localizado principalmente en nuestra dehesa, con un factor económico y medioambiental decisivo”·.

Zurera ha indicado que “Córdoba está a la cabeza de Andalucía en este campo, con un 30% de los animales totales. Según los últimos datos disponibles, son más de 670.000 cabezas en Córdoba, de las que más del 90% se concentra en el Norte de la provincia”.

Además, ha continuado el delegado, “se trata de un sector dinámico, con visión de futuro, que ha sabido adaptarse a las necesidades del mercado. Así, son varias las iniciativas de integración, de articulación, y de comercialización en conjunto dentro y fuera de Andalucía. Supone un ejemplo para otros sectores en su crecimiento en valor añadido, asumiendo responsabilidades en la cadena agroalimentaria”.

El alcalde de Conquista, Francisco Buenestado, ha señalado que “en tan solo cuatro años hemos conseguido que el Día del Cordero sea un evento de especial relevancia para nuestro municipio y para toda la comarca de Los Pedroches, que persigue impulsar un sector que hoy por hoy es el sustento de muchas familias”.

Con este proyecto, ha insistido el alcalde, “queremos convertir este producto de primera calidad en un atractivo turístico, ya que congrega ganadería extensiva sostenible, la dehesa mejor conservada de Europa, divulgar las costumbres y tradiciones de nuestro pueblo”.

La Casa de la Cultura del municipio acogerá durante la mañana las jornadas técnicas sobre cuestiones relacionadas con la actualidad del sector ovino. Este año las ponencias se centran en la situación del sector en la PAC 2015-2019, la modernización de las explotaciones y las actuaciones que está realizando el Centro Agropecuario de la Diputación. Además, habrá una mesa redonda sobre la concentración de la oferta y se expondrán las experiencias de algunos ganaderos ovinos.

Tras la celebración de las jornadas el evento se traslada al Recinto Ferial, donde en una serie de stands se podrán degustar a precios populares tapas y productos derivados del cordero. Asimismo, se podrán adquirir otros productos agroalimentarios de la localidad y su comarca, artesanía de la provincia, etc.

El IV Día del Cordero lleva aparejadas una serie de actividades en las que están implicadas distintas asociaciones de Conquista. Una de las actividades más destacadas es la muestra de elaboración de quesos, a cargo de Quesos Plazuelo, y la muestra de esquileo. De igual modo, habrá actuaciones de baile flamenco y se invitará a la localidad de Aguilar de la Frontera a participar en el IV Día del Cordero enseñando sus tradiciones y productos locales.

 

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1 Comentario

1 Comentario

  1. conquisteño, gachero, torrefranqueño

    5 Abr 2016 at 18:18

    OLEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE, VIVA CONQUISTA Y LOS PEDROCHES

    ¡¡¡OS ESPERAMOS EN CONQUISTA!!!

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La CHG aclara que la decisión de apertura al baño de La Colada corresponde a la autoridad sanitaria autonómica

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Playa de la Colada
Fuente: Confederación Hidrográfica del Guadiana

El Organismo remitió el 27 de mayo a la Junta de Andalucía información analítica sobre el embalse de La Colada con datos similares a los del informe que ha permitido levantar la prohibición.

La Confederación Hidrográfica del Guadiana aclara que no emite informes favorables ni desfavorables sobre la apertura o cierre de zonas de baño. Su función consiste en realizar controles analíticos sobre la calidad del agua durante la temporada de baño y trasladar los resultados al órgano competente en materia de salud pública. Es la autoridad sanitaria —en este caso, la Junta de Andalucía— quien, a partir de esa información técnica, adopta las decisiones que corresponden sobre el uso recreativo de las aguas.

En el caso del embalse de La Colada, el Organismo de cuenca realiza análisis de la calidad de las aguas con una frecuencia muy superior a la exigida, llegando a tomar muestras dos veces al mes durante la temporada de baño frente a los dos por temporada que se realizan en el resto de zonas de la cuenca, precisamente por la problemática particular que presenta este embalse en relación con la proliferación de cianobacterias.

Cabe destacar que el pasado 27 de mayo, la CHG remitió a la Junta de Andalucía información analítica sobre el embalse de La Colada con datos similares a los contenidos en el informe del 23 de junio que ha motivado el levantamiento de la prohibición, por lo que la decisión de apertura podría haberse adoptado semanas antes.

El Organismo de cuenca cumple con las obligaciones de remisión periódica de los resultados analíticos establecidas en la normativa vigente, que circunscribe los controles asociados a las aguas de baño a la temporada de baño y a una determinación previa a su apertura, de acuerdo con el Real Decreto 1341/2007.

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DehesAlert, buscando soluciones para la dehesa de Los Pedroches

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DehesAlert, buscando soluciones para la dehesa de Los Pedroches
Fuente: Universidad de Córdoba

El proyecto de ciencia ciudadana DehesAlert finaliza su primera fase con la una jornada de presentación de resultados en Pozoblanco y la organización de un evento público en Pedroche consiguiendo un récord de evaluación de la salud de 900 encinas

Un total de 23 personas propietarias de fincas de dehesa ha participado durante dos años en el seguimiento del estado de salud del arbolado y clima gracias al sistema de alerta y recogida de datos diseñado por el proyecto de ciencia ciudadana DehesAlert, coordinado por la Universidad de Córdoba y la Fundación Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria del Valle de los Pedroches (CICAP) con la financiación de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT). Este proyecto de ciencia ciudadana tiene como objetivo conseguir un diagnóstico de partida sobre la afectación de la dehesa cordobesa y el desarrollo de un sistema de monitoreo y pronóstico participativo que contribuya a la sostenibilidad de este ecosistema fundamental en la economía andaluza.

Según los datos presentados por Pablo González, investigador del grupo de Evaluación y Restauración de Sistemas Agroforestales (ERSAF) de la UCO y responsable del proyecto, un total de 313 árboles han sido puestos en monitorización permanente durante la vigencia de esa primera fase, aunque se espera seguir sumando árboles y fincas a través de una aplicación de toma de datos en la que propietarios y gestores de dehesa pueden ir tomando datos sobre el estado de salud de sus árboles, pero también de las condiciones climatológicas del territorio. La información recabada alimenta un sistema de seguimiento de las fincas que complementado con información de teledetección y otras bases de datos permite a propietarios y gestores mantener una vigilancia permanente de su dehesa para tomar decisiones de gestión sobre el arbolado.

El acto de presentación de resultados, celebrado en el salón de actos de CICAP en Pozoblanco el pasado 23 de junio, ha contado con la participación de una veintena de personas, entre personal investigador, gestores y propietarios, que ha reflexionado sobre la experiencia de los participantes en el proyecto, mejoras en el sistema de seguimiento y el interés en mantener el seguimiento participativo. Así mismo se debatieron cuestiones como la interlocución con la Administración en el diseño de políticas públicas de ayuda a la dehesa y se presentó de la mano de la investigadora Ana Andreu el proyecto DRYAD (Demonstration and Modelling of Nature-Based Solutions (NBS) to enhance the resilience of Mediterranean agro-silvo-pastoral ecosystems and landscapes), financiado por el programa Horizon Europe y centrado en el desarrollo, prueba y demostración de soluciones basadas en la naturaleza (NBS) en regiones de cuatro países: España (Andalucía y Extremadura), Portugal (Alentejo), Italia (Cerdeña) y Grecia (Etolia-Acarnania).  

Así mismo y como broche de participación del proyecto, el municipio de Pedroche acogió la primera edición de DehesaBlitz el pasado 20 de junio, una iniciativa organizada por el proyecto DehesAlert y LIFE Fagesos que combinó ciencia, participación ciudadana y conservación del medio natural para profundizar en el conocimiento y evaluación de los ecosistemas de dehesa. Durante la jornada, 71 participantes entre público general, investigadores, y estudiantes de la UCO trabajaron de forma coordinada para recopilar información sobre la salud de 940 encinas en la dehesa pública más grande de Andalucía. La actividad ha permitido dar a conocer las características y problemáticas de la dehesa, así como generar datos de gran valor acerca de la participación de la ciudadanía en proyectos de investigación forestal.

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La Junta levanta la prohibición del baño en La Colada tras informe favorable de la Confederación Hidrográfica del Guadiana

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Playa de la Colada
Fuente: Junta de Andalucía

La Delegación Territorial de Salud y Consumo en Córdoba ha resuelto levantar la prohibición temporal del baño en la zona de baño continental del embalse de La Colada, en el término municipal de El Viso, tras analizar los últimos resultados remitidos por la Confederación Hidrográfica del Guadiana, que descartan la existencia de riesgo para la salud pública.

La decisión se adopta después de que el informe emitido por la Confederación Hidrográfica del Guadiana confirme que los niveles detectados de cianobacterias se encuentran actualmente en parámetros de vigilancia y no de alerta sanitaria, desapareciendo así las circunstancias que motivaron la adopción de la medida preventiva por parte de la autoridad sanitaria de la Junta de Andalucía.

Desde 2022, la Junta de Andalucía se ha visto obligada a decretar cada año la prohibición temporal del baño en esta zona, en aplicación del principio de precaución y en función de los episodios recurrentes de alteración de la calidad del agua.

La Junta de Andalucía ha actuado en todo momento con rigor técnico, responsabilidad y transparencia, aplicando el principio de precaución para proteger la salud de la ciudadanía y adoptando las decisiones oportunas en función de los informes disponibles en cada momento.

Desde la Delegación Territorial se recuerda que la Confederación Hidrográfica del Guadiana es la administración competente en la gestión de las aguas del embalse y la responsable de realizar los controles específicos sobre su calidad, así como de comunicar periódicamente sus resultados a las administraciones afectadas.

En este sentido, la Junta de Andalucía no disponía de información actualizada sobre la evolución de la calidad de las aguas de La Colada desde el pasado año, pese a que la Confederación Hidrográfica del Guadiana tiene la obligación de realizar y remitir estos controles con una periodicidad trimestral. Esta ausencia de información ha impedido disponer de una evaluación continuada de la situación del embalse durante los últimos meses.

Ha sido tras la recepción del informe remitido el 23 de junio por la Confederación Hidrográfica del Guadiana cuando la autoridad sanitaria andaluza ha podido constatar la desaparición de los niveles de riesgo que justificaban la prohibición temporal del baño y proceder, de manera inmediata, a su levantamiento.

La Junta de Andalucía continuará realizando el seguimiento de esta zona de baño dentro del programa anual de vigilancia y control de la calidad de las aguas de baño, mientras que la Confederación Hidrográfica del Guadiana mantendrá el control específico sobre el embalse.

La Junta de Andalucía reitera su compromiso con la protección de la salud pública y reclama la correcta coordinación y cumplimiento de las obligaciones de control, seguimiento e información por parte de todas las administraciones implicadas, para garantizar una adecuada gestión de una infraestructura estratégica para el norte de la provincia de Córdoba.

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