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Varias actividades turísticas complementan la ruta de la tapa de Villanueva de Córdoba

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Visita a Villanueva de Córdoba

La IV Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico, del 20 al 22 de enero, donde participarán 22 establecimientos, tendrá varias actividades turísticas que harán más atractiva la visita a Villanueva de Córdoba.

Los días 20, 21 y 22 de enero se podrá hacer la Ruta del Granito.

Discurre por el antiguo camino que unía Pedroche con Córdoba a su paso por nuestra localidad en los siglos XV y XVI, dando origen al núcleo poblacional de Villanueva de Córdoba en esta época. En torno a este camino centenario se elevan los edificios civiles y religiosos más emblemáticos de la villa, entre los que destacan la Iglesia Parroquial de S. Miguel, el actual Ayuntamiento, el Convento de Cristo Rey, el Convento de las Obreras o las casas señoriales del casco urbano, donde el granito, abundante en nuestra tierra, da lugar a una arquitectura arquitrabada de gran solidez, que ofrece una estética de gran belleza.

También esos mismos días, se puede disfrutar con la Ruta del Ibérico.

Con esta ruta se realizará un recorrido por las instalaciones de una bodega secadero de jamones para conocer cómo se fabrica el mejor Jamón Ibérico de Bellota, se explicarán las distintas fases de su producción para terminar con una degustación de productos ibéricos. El precio de la visita guiada al secadero más degustación es de 6 euros.

Y los días 21 y 22 de enero tenemos la Ruta “Un día en la dehesa con el ganadero”.

En el corazón de la dehesa en Villanueva de Córdoba, el Cerro de Las Lagartosas ofrece pasar un gran día en un inmejorable mirador natural y disfrutar de un maravillo mar de encinas. Paseo por la finca mientras se habla de sus protagonistas las encinas, y de su arquitectura a base de granito con sus cercados y pozos de piedra. El cerdo ibérico y el ganado vacuno conviven en estos parajes en plena montanera. Para esta ruta habría que consultar precio en Turismo Las Lagartosas (teléfono 676344962).

También se pueden realizar visitas por libre al refugio antiaéreo de la guerra civil,  el Centro de interpretación de la dehesa, la iglesia de San Miguel y la iglesia de San Sebastián.

Se puede obtener más información e inscripciones en la Oficina de Turismo de Villanueva de Córdoba, calle Pozoblanco, número 3 (Tel. 957 120 603, correo electrónico: turismo@villanuevadecordoba.com).


Establecimientos participantes:

1. Cafetería Bar Maiko
-Punta de solomillo de cerdo ibérico con Pedro Ximenez y pasas

2. Café Bar Nino
-Carrillada de ibérico en salsa de piñones

3. Bar Terraza Cañuelo
-Lomo de ibérico a la sal macerado en aceite de oliva

4. Restaurante La Dehesa de Lucman
-Albóndigas de secreto ibérico en salsa de tinta de calamar sobre cama de puré de patata y crujiente de puerro y zanahoria

5. Restaurante La Bodega de Lucman
-Hamburguesa de cerdo ibérico rellena de crema de queso con guacamole y cebolla caramelizada con guarnición de patatas cerilla

6. Bar Ka La Dulce
-Timbal Ibérico con montera campestre

7. Bar Pirrurri
-Costilla en adobo

8. Café Bar El Picha
-Bocaditos de Lomo y Jamón Ibérico rebozados en salsa de cerveza

9. Café Bar El Lagarto (cierra el domingo)
-Lomo ibérico de orza con ensalada de pimientos.

10. Bar el Chaparral
-Hamburguesa de cerdo ibérico y miel, con queso manchego y nueces tostadas

11. Bar Cafetería Franmer
-Cuenco rústico de carrillada ibérica gratinada acompañada de crema de bellota

12. Restaurante lo Nuestro (cierra el domingo)
-Milhojas jarotas ibéricas

13. Bar Bamboletas
-Chanfaina jarota

14.Ventorro de Pasi
-Tiras de secreto ibérico acompañado de champiñón relleno de queso, jamón y huevo de cordorniz con alioli de pera.

15. Restaurante Las Columnas
-Lomo ibérico en escabeche de perdiz

16. Restaurante La Piscina
-Solomillo relleno

17. Asador el Volao
-Solomillo de ibérico al montañes

18. Bar Belloches
-Puntas de solomillo ibéricas al strogonoff

19. Mesón Rural Don Rollero
-Lagarto de cerdo ibérico sobre pan de pueblo

20. Restaurante el Ruedo
-Solomillo de cerdo ibérico relleno de paté

21. Restaurante La Puerta Falsa
-Carpaccio de solomillo con espuma de bellota

22. Restaurante la Cañada
-Timbal de risotto de setas con ibérico

Precio de la tapa: 2,5 €

Una vez terminada la IV Ruta de la Tapa del Cerdo Ibérico, aquellas personas que hayan degustado al menos 10 tapas demostrándolo con al menos diez de las piezas de un puzzle, que se irán repartiendo por los establecimientos participantes, entrarán en el sorteo de un Jamón Ibérico de Bellota.

Los folletos sellados y rellenados con los datos personales se entregarán en una urna colocada al efecto en la portería del Ayuntamiento hasta el miércoles 25 de enero a las 15:00 horas. El sorteo del Jamón Ibérico de Bellota será público y tendrá lugar el viernes 27 de enero a las 12:00 h en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.


[Foto de portada: Restaurante La Puerta Falsa]

 

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IU exige transparencia y soluciones definitivas ante la crisis del agua en el norte de Córdoba

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Sebastián Pérez
Fuente: IU

El coordinador provincial de Izquierda Unida en Córdoba, Sebastián Pérez, ha recibido con “satisfacción” la noticia de la restauración del suministro de agua potable en el norte de la provincia.

Más de 80.000 personas han estado privadas de este derecho básico durante un año debido a la “inoperancia y falta de gestión del gobierno andaluz del Partido Popular, responsable de la gestión de la contaminación del pantano La Colada”, según ha indicado en una nota de prensa.

“Desde IU nos alegramos de que estos 80.000 vecinos y vecinas puedan volver a disponer de agua potable en sus hogares”, señaló Pérez. No obstante, desde la dirección provincial de IU se sigue denunciando la “opacidad y falta de transparencia” tanto del gobierno andaluz como del provincial. A día de hoy, añaden desde la dirección provincial, aún no se ha informado al grupo provincial de los resultados de las analíticas “solicitadas el pasado 21 de marzo”.

Continua, “a la opacidad se suma el negacionismo del PP durante todo este tiempo con respecto a la contaminación de La Colada”. Desde IU se insiste en que la raíz del problema es la “sequía y la contaminación”, por lo que se solicitan campañas de concienciación para promover un uso racional del agua. Asimismo, se insta al gobierno provincial y al andaluz a trabajar para eliminar la contaminación en La Colada.

Desde la dirección provincial de IU se vuelve a insistir en la necesidad de actuar contra la contaminación, y eso pasa por la construcción de una depuradora en el Guadarramilla, detectar y frenar los vertidos contaminantes e instalar una potabilizadora de última generación, como único modo de garantizar agua potable y de calidad en el presente y en el futuro”.

“Estaremos muy pendientes para asegurarnos de que se trabaje para evitar que
una situación como esta, en la que 80.000 personas han estado un año sin acceso
a agua potable como consecuencia de una nefasta gestión, no vuelva a repetirse”,
afirmó Pérez.

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La Junta declara apta para el consumo el agua distribuida en la Zona de Abastecimiento Norte de Córdoba

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Agua
Fuente: Junta de Andalucía

El delegado del Gobierno en Córdoba, Adolfo Molina, ha anunciado hoy en rueda de prensa que la Delegación Territorial de Salud y Consumo en Córdoba ha declarado el agua distribuida en la Zona de Abastecimiento Norte de Córdoba como apta para el consumo.

Molina ha manifestado que “se pone fin a un año de restricciones que han afectado a 80.000 vecinos de las comarcas del Guadiato y Los Pedroches” tras la declaración, el pasado 17 de abril de 2023, de la declaración de no aptitud para el consumo del agua distribuida en la Zona de Abastecimiento Norte de Córdoba al incumplir los parámetros establecidos en el Real Decreto 3/2023.

El delegado del Gobierno ha tenido unas palabras de agradecimiento hacia “todos los vecinos del norte de Córdoba por su paciencia y responsabilidad durante este largo año” y hacia la Diputación de Córdoba, “que ha mantenido a cabo un importante esfuerzo económico y humanopara bombear el agua de La Colada hasta la ETAP de Sierra Boyera, el traslado de camiones cisterna a 43 núcleos poblaciones para garantizar el agua potable y el trabajo para conseguir depurar el agua de La Colada”.

Tras las lluvias del mes de marzo, el pasado 1 de abril la Junta de Andalucía y la Diputación de Córdoba establecieron un protocolo de actuación que, de acuerdo al Real Decreto 03/2023 y al Decreto 70/2009, pudiera devolver la declaración de apta el agua en el norte de Córdoba.

Ese protocolo ha sido el siguiente:

  1. Análisis al menos dos veces al día de Carbónico Orgánico Total y Trihalometanos a la salida de la ETAP, una vez que se hubiese eliminado el agua procedente del Embalse de La Colada de dicha ETAP.
  2. A fin de determinar las características del agua bruta del Embalse de Sierra Boyera, antes de la entrada de la ETAP, se procedió a un análisis completo de la misma, a excepción de los parámetros relacionados con la desinfección y los subproductos derivados.
  3. Análisis completo del agua tratada a la salida de ETAP, una vez se asegurara que la misma procedía de forma completa de dicha captación y de que se ajustaran los tratamientos en el interior de la ETAP, en función del análisis referido en el punto 2º. Se debían obtener tres resultados favorables consecutivos con al menos 24 horas entre cada uno.
  4. Tras superar el análisis completo del agua tratada y ajustar el tratamiento en la ETAP, de tal forma que las concentraciones de todos los parámetros estuvieran de acuerdo con lo establecido en el RD 3/2023, era el momento de la red de suministro. Se debían obtener dos muestras consecutivas favorables con al menos 24 horas entre cada una, en distintos puntos de muestreo establecidos en la red de suministro, siempre que su resultado fuera favorable en todas ellas analizando los siguientes parámetros:Carbono orgánico total (COT), Trihalometanos (THM), Ácidos haloacéticos (HAH), Análisis microbiológicos, control de desinfectante residual y todos aquellos parámetros que, en su caso, hubieran superado el valor paramétrico en el análisis completo inicial realizado en agua tratada a la salida de ETAP.

Seguimiento durante cuatro semanas

La Resolución firmada por la delegada territorial de Salud y Consumo, M.ª Jesús Botella, y trasmitida a la Diputación de Córdoba recoge la obligación de proceder a realizar un seguimiento semanal, al menos durante cuatro semanas, en cinco Redes de distribución representativas de la Zona de abastecimiento de los siguientes parámetros: Carbono orgánico total (COT), Trihalometanos (THM), Ácidos Haloacéticos (HAH), Análisis microbiológicos y Control de desinfectante residual.

Los resultados serán comunicados por EMPROACSA a la Delegación Territorial de Salud y Consumo en un plazo máximo de 48 horas desde su obtención, salvo que algún parámetro analizado manifieste una desviación o incidencia respecto a los valores paramétricos normativos, en cuyo caso la comunicación será inmediata y siempre en menos de 24 horas, desde su obtención.

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En el Hospital Valle de los Pedroches, 1.446 pacientes en espera quirúrgica, 3.373 para consulta

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Hospital Valle de los Pedroches
Fuente: PSOE

La secretaria general del PSOE de Córdoba y diputada en Cortes, Rafi Crespín, ha calificado de “alarmante y angustioso” el incremento de las listas de espera quirúrgicas y de consultas externas hechas públicas hoy por el Gobierno de la Junta que reconocen que más de 60.700 cordobeses y cordobesas están en cola para poder ser operados en quirófanos o ser atendidos por especialistas en tres de los cinco hospitales de la provincia, el Reina Sofía, el Infanta Margarita y Los Pedroches a fecha de diciembre de 2023, los únicos centros de los que ha aportado datos la Junta hoy. Además, la cola en operaciones ha aumentado hasta un 35% en la provincia con respecto a 2022, siendo casi 7.000 los pacientes más que esperan para entrar en quirófano, donde la media de tiempo para la cita se dilata por más de 5 meses.

“Son, con diferencia, y por los contados datos que proporciona la Junta de Andalucía, las peores estadísticas sanitarias de la provincia de Córdoba desde que gobierna Moreno Bonilla, lo que hace que nuestra sanidad pública esté enferma de muerte y que muchos cordobeses y cordobesas tengan que recurrir a la tarjeta de crédito en lugar de la tarjeta sanitaria, si sus bolsillos y economías familiares se lo permiten, para poder afrontar enfermedades graves”, ha comentado la dirigente, que ha acusado al presidente andaluz, Moreno Bonilla, de ser el responsable “del mayor expolio de nuestra sanidad por desmantelarla y venderla a las clínicas privadas al mejor postor”, y por entender la sanidad “como un negocio en vez de como un derecho”.

Crespín ha detallado que los datos hechos públicos hoy hablan de 20.130 cordobeses y cordobesas en espera quirúrgica, la mayoría de ellos en el Reina Sofía, “donde de los 15.540 pacientes en espera, más de 2.600 llevan un año esperando entrar en quirófano, lo que rompe por completo los parámetros asistenciales y los techos definidos por la propia Junta de Andalucía”. La demora media en el Reina Sofía supera los cinco meses de espera, siendo la operación de cataratas la que más enfermos acumula en el sumatorio. Además, otros 3.144 pacientes están en cola quirúrgica en el Infanta Margarita y 1.446 más en el del Valle de los Pedroches.

“En un año, comparándolo con los datos oficiales de la Junta de junio de 2022, ya que no entonces no publicaron los correspondientes a diciembre de ese año, los cordobeses en espera quirúrgica en estos tres hospitales han aumentado un 35%, casi 7.000 personas más en un año”, ha puntualizado la socialista, que ha conminado al Gobierno andaluz del PP a “cambiar por completo de estrategia y suspender el trasvase de dinero público a la privada, porque a la vista está que no está dando resultados y sólo está sirviendo para engordar la cuenta corriente de las grandes empresas sanitarias”.

En consultas, la espera en la provincia entre los tres hospitales citados asciende a 40.601 personas entre primeras consultas, derivación de primaria y consultas externas, donde otra vez el Reina Sofía lidera el ránking con 20.822 pacientes, seguido por el Infanta Margarita con 16.406 pacientes y Los Pedroches con 3.373. “Y aquí faltan los datos de los hospitales y chares de Montilla, Puente Genil o Guadiato, por lo que la lista de espera real superará con creces las cifras que han aportado hoy”, ha apostillado la socialista, que ha afeado que “así entiende la  transparencia y el servicio público el PP, con engaños y medias verdades”.

“No hay derecho a que el PP haga negocio con la salud y hay que atajar ya que siga desviando recursos públicos a la privada, después de haber transferido más de 1.000 millones en los últimos años anunciando planes de choque que no van a ningún lado”, ha comentado Crespín.

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