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El chef Paco Morales y el Ayuntamiento de Pozoblanco inauguran ‘Pozoblanco Gastronómico’

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Pozoblanco Gastronómico

El primer teniente de alcalde, Santiago Cabello, y el concejal de Turismo, Eduardo Lucena, han recibido esta mañana en el Ayuntamiento de Pozoblanco al chef cordobés con dos estrellas Michelín, Paco Morales, y al empresario Máximo Doval quienes han ofrecido una jornada de formación a hosteleros y restauradores pozoalbenses.

Cabello ha expresado que “hoy se dan los primeros pasos en este proyecto que servirá para formar a nuestros hosteleros y fomentar el desarrollo económico de nuestro municipio. Se trata de uno de los mecanismos que ponemos en marcha con el objetivo de poner en valor los productos de nuestra tierra y propiciar una inyección económica importante que recaerá en Pozoblanco y la comarca. Los hosteleros pozoalbenses tienen mucho potencial y su participación en estas jornadas les servirá para mejorar y sacar todo su talento”.

Esta formación es uno de los pilares del proyecto “Pozoblanco Gastronómico”, amparado bajo la marca Pozoblanco. Paco Morales asesorará a los hosteleros a lo largo del año con jornadas formativas presenciales y de forma continua a través de plataforma digital.

Eduardo Lucena ha explicado que, además de la formación, las otras dos acciones serán los eventos y la promoción. “Estamos trabajando en varios eventos gastronómicos que anunciaremos próximamente con el fin de diseñar una experiencia completa y única en nuestra tierra. En concreto, estamos puliendo los últimos detalles para un evento gastronómico basado en el cerdo ibérico que será referencia a nivel nacional, tanto en su producción, comercialización y elaboración de productos y en el que contaremos con la presencia de Paco Morales y otros chefs de gran reconocimiento en España”.

“De la mano de estos eventos va la promoción, ya que exportaremos nuestra gastronomía basada en el cerdo ibérico al exterior en cada una de las acciones que realicemos fuera de nuestra comarca”, ha explicado Lucena.

Por su parte, Paco Morales ha explicado a los hosteleros que “no venimos a decir lo que tenéis que hacer, el objetivo es mostrar el camino y dar pistas de hacia donde tenéis que ir respecto al cerdo ibérico, un producto extraordinario de esta tierra”.

El chef propietario del restaurante Noor también ha dado consejos a los hosteleros pozoalbenses sobre diferentes técnicas a la hora de cocinar el cerdo ibérico, como la cocción, el confitado del cochinillo o qué tipo de aceite usar.

Tanto Máximo Doval como Paco Morales se han mostrado muy agradecidos con el Ayuntamiento por volcarse con los hosteleros y darles la oportunidad de mejorar y ofrecerles formación en su ámbito profesional, además de confiar en su criterio a la hora de trabajar y cocinar los productos.

“Vamos de la mano con el Ayuntamiento y en todo momento hemos encontrado buena colaboración y muchas ganas de trabajar”, ha expresado Doval.

 

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Sobre reconocimientos a la Policía Local de Pozoblanco

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Policía Local de Pozoblanco

Desde 17 Pueblos, en primer lugar, queremos mostrar nuestro reconocimiento al policía local de Pozoblanco que se dedica, de forma particular, a informar, recomendar y difundir todo lo relacionado con su trabajo en redes sociales.

Quien lo lee sabe que desde su página personal está consiguiendo bastante más que cualquier otra página de una administración pública en todo lo relacionado con la información sobre seguridad en Pozoblanco. Además, está de enhorabuena, ya que acaba de llegar a la cantidad de 5000 seguidores en Facebook. Nuestras felicitaciones, aconsejamos seguirle en redes.

Por otro lado, nos hacemos eco de una demanda del Sindicato Independiente de Policía de Andalucía, Sip-An Sección Sindical Pozoblanco. Esta sección sindical lleva solicitando desde su creación, un reconocimiento para los agentes de la jefatura de Pozoblanco que han pasado a situación de jubilación por parte del Ayuntamiento.

Según exponen, “Policías Locales con muchos años de servicios a sus espaldas, muchas noches fuera de casa y muchos festivos con las botas puestas con un único deber: que los ciudadanos pudieran vivir en una sociedad más segura, libre e igualitaria“. “Son agentes que han pasado media vida velando por la seguridad de Pozoblanco y que llega un día en el que se van en silencio y sin un mínimo agradecimiento por parte de Alcaldía“; “personas que inician una nueva etapa en su vida y que no son despedidos como se merecen“.

Este sindicato se pregunta si “no son merecedores de un simple gracias por el servicio prestado a Pozoblanco y sus vecinos“, ya que “a los hechos nos remitimos de que nuestra máxima autoridad no lo ve de esta manera, y fruto de ello es su silencio sepulcral a cada solicitud que se ha emitido por parte de esta sección sindical“.

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COVAP se reúne con alcaldes de Los Pedroches y El Guadiato

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Visita a COVAP
Fuente: COVAP

La cooperativa COVAP ha acogido en sus instalaciones el encuentro “Nuestro territorio y su futuro“, una iniciativa donde se ha reunido con los alcaldes de las comarcas de Los Pedroches y El Valle del Guadiato.

Según indica la empresa, “el objetivo principal de esta reunión ha sido crear un espacio de diálogo activo y colaboración para definir las líneas de actuación estratégica que impulsen el desarrollo sostenible y el progreso socioeconómico de la zona“.

Durante el encuentro, se han abordado los principales retos y oportunidades que enfrenta el territorio, incluyendo la fijación de población, el desarrollo de infraestructuras, la sostenibilidad del medio rural y la promoción de un modelo agrícola y ganadero innovador y competitivo.

La reunión ha sido “un paso fundamental para alinear las visiones de la Cooperativa y las autoridades locales, estableciendo un marco de trabajo basado en la confianza mutua para construir juntos un futuro próspero para nuestras comarcas“, según informa COVAP en sus redes sociales.

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El alcalde de Pozoblanco reorganiza las competencias dentro del equipo de gobierno

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Ayuntamiento de Pozoblanco
Fuente: Ayuntamiento de Pozoblanco

El alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello, ha anunciado una reorganización temporal de competencias dentro del equipo de gobierno con el objetivo de garantizar la continuidad de los proyectos municipales y mantener la eficiencia en la gestión durante la baja por su próxima maternidad de la hasta ahora concejala de Urbanismo, Obras y Servicios, Anastasia Calero.

El alcalde asumirá de manera temporal las áreas de Urbanismo, Obras y Servicios, Conservación de Vías Públicas y Caminos Rurales, dando así continuidad a los proyectos estratégicos en marcha, como las actuaciones de mejora urbana, las obras de infraestructuras municipales o la planificación de nuevas inversiones.

Por su parte, el concejal Agustín Cantero incorporará a sus actuales competencias de Deportes y Medio Ambiente las áreas de Movilidad y Tráfico, reforzando la coordinación entre la planificación urbana y la gestión sostenible de los espacios públicos.

Asimismo, el concejal Miguel Ruiz, que ya ostenta las delegaciones de Salud, Consumo y Participación Ciudadana, asumirá el área de Mayores y Dependencia, garantizando la atención y el acompañamiento a los usuarios de estos servicios y la continuidad de los programas destinados al bienestar de las personas mayores y en situación de dependencia.

El alcalde ha señalado que “esta reorganización permite mantener la estabilidad y el ritmo de trabajo del Ayuntamiento, asegurando que los proyectos y servicios sigan avanzando con normalidad”. Cabello ha destacado además que “el equipo de gobierno trabaja con una planificación sólida y una visión compartida, lo que nos permite adaptarnos a cualquier circunstancia sin alterar la gestión ni el servicio a los ciudadanos”.

El regidor ha querido trasladar un mensaje de reconocimiento a la labor desarrollada en estos meses por Anastasia Calero, expresándole además sus mejores deseos “en esta etapa personal tan especial, con el cariño y el apoyo de todos sus compañeros”.

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